煎肉碎蛋餅

材料:
豬肉碎 10元(用一半)
雞蛋 2隻
荵(切粒) 1條

醃料:
糖 1茶匙
油 2茶匙
生粉 1茶匙
燒酒 1茶匙
雞粉 1茶匙
豉油 1茶匙

做法:
1. 將醃料放豬肉碎內拌勻。
2. 將雞蛋同荵粒放豬肉碎內拌勻。
3. 中火燒紅平底鑊，加油，將肉碎蛋漿一湯匙一湯匙地倒落鑊度煎，每湯匙之間要隔開少少。
4. 將蛋餅上下反轉煎至金黃色即成。