黑豆漿

今次整得無上次咁濃，應該係落多左水。以下既食譜已經調整左水既份量，整出黎既豆漿會好濃架!

材料:
黑豆 1飯碗
水 2.5公升
砂糖 6湯匙

做法:
1. 用1公升水將黑豆浸過夜。(或用暖水浸3小時)
2. 將1/3黑豆連浸豆水放入攪拌機打成茸。
3. 將煲魚湯袋置煲內，將黑豆茸倒入煲魚湯袋內。
4. 把袋口索緊後用力將豆茸既水份搾入煲內，將已搾乾既豆茸棄丟。
5. 重覆步驟3和4。
6. 將餘下既1.5公升水倒入煲內後可用篩將豆漿面既泡泡撈走。
7. 用大火將豆漿煲滾。(切勿蓋上煲蓋，因豆漿好容易會滾瀉)
8. 轉細火煲45分鐘，加入砂糖拌勻即成。