合桃黑朱古力曲奇

呢個食譜係以燕麥曲奇既藍本改做既，好鬆脆。

材料:
牛油 60g
三溫糖 30g
黑朱古力(切粒) 50g
合桃(切粒) 40g
全蛋 半隻
雲呢精華 1茶匙
低筋面粉 60g
泡打粉 5g

做法:
1. 牛油和三溫糖稍為打發。加入全蛋及雲呢精華混合，再加入黑朱古力粒和合桃粒拌勻。
2. 低筋面粉及發粉過篩，加入1拌至完全混合。
3. 用匙羹分成每個15g圓球，放在焗盤上，用手指壓平，放入已預熱170度既焗爐焗20-25分鐘。