芒果布甸

安仔最愛!!

材料:
大芒果 2個
鮮忌廉 80g
牛奶 90g
砂糖 50g
凍開水 50g
魚膠片 7.5g/3片

做法:
1. 將芒果開邊起肉切粒。
2. 魚膠片放凍開水浸軟後將水倒掉備用。
3. 將1個芒果的肉粒與鮮忌廉混合，用攪拌機打成泥狀。
4. 將牛奶和砂糖放煲內，用細火加熱至融，加入魚膠片，拌至融化。
5. 將4放涼後加入3中，加入剩餘的芒果粒拌勻，倒入布甸模後放入雪櫃雪3小時即成。