燕麥臻子軟曲奇

多得安仔上 cooking class 整既曲奇啟發左我，終於整到呢種少甜軟曲奇!!

材料:
牛油 60g
三溫糖 30g
全蛋 半隻
雲呢精華 1茶匙
低筋面粉 40g
臻子粉 20g
泡打粉 5g
原片大燕麥 60g

做法:
1. 牛油和三溫糖稍為打發。加入全蛋及雲呢精華混合。
2. 低筋面粉及發粉過篩，加入1拌幾下後，再加入臻子粉拌勻後加入原片大燕麥，完全混合。
3. 焗盤鋪上牛油紙，用匙羹將粉團放在焗盤上，放入已預熱170度既焗爐焗15分鐘。